ヒロトのラーメン食い倒れ紀行

ヒロトのラーメン食い倒れ紀行
今回は金沢に帰省した時に訪れた第二のラーメン屋を紹介します。「侍」という名前です。めっちゃシンプルな名前。店の中もシンプルで机や椅子、壁が黒一色なんですよ。全部黒なんでとても落ち着きます。場所は金沢駅の3階にあります。なので金沢に訪れた際は是非寄っていってください。

今回は王道の和風とんこつラーメンを頼みました。地元産の大野醤油をベースに、厳選された素材の旨みをふんだんに引き出したスープは奥深い味わいになってます。

具材にチャーシュー、きくらげ、小ネギ、のりがはいっています。麺は細麺です。味の感想はまずとても美味しいと思いました。麺のみならず具材がスープにマッチしていておもわずトッピングしたくなります。

もちろん麺も美味しいです。僕は麺の固さはカタメにしました(侍界隈で普通の固さ)。今回の星の数は★★★★です。(立地の良さと味の良さ)

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